混獲の結果は。
ちょっと元のファイルの関係上解像度が粗くて分かり辛いんだけれど、 これは仕切書。 自分が市場に卸した魚の量やいくらで売れたかが記された重要な書類なのだ。 例えば１行目には魚種「さわら」、産地「山口県」、Kg数「8.5…
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活きる経験。活かす経験。
前職の事もあり、佐竹はこの島で「元電気工事士」という ちょっと異質な扱いを受けている。 それは研修でお世話になっているイワシ網漁の網元でも同様で。 いりこ 加工場の設備の老朽化が進んでいることもあり、 最近はそ…
悲しき混獲
ぐわああああああああああああ！！ 写真はイワシ網漁で混獲されたヤナギバの・・・ 山。 写真の他にあと１籠あるんだけれど、 この日だけで一体何匹獲れてしまったのだろう。 やるせない気持ちでいっぱいだ。 え？…
成長を感じる・・・！
教えを受けてー 網を縫うッ！ っというワケでついに、というかやっと？ 佐竹も網縫い（補修）デビュー！ 網の種類によって縫い方（補修の仕方）は変わるので 全ての網を補修できるというワケではないけれど。 この…
課題がやまもり
マナガツオのお刺身。 マナガツオの炙り。 やっぱ盛り付けが上手だと、野菜なんかの付け合せがなくても かなり美味しそうに見えるな～。 お師匠がよく言う「料理は目から食うけぇね。」ってのは真だね。 自分達が獲った…