活きる経験。活かす経験。
前職の事もあり、佐竹はこの島で「元電気工事士」という ちょっと異質な扱いを受けている。 それは研修でお世話になっているイワシ網漁の網元でも同様で。 いりこ 加工場の設備の老朽化が進んでいることもあり、 最近はそ…
カテゴリー: 漁師
悲しき混獲
ぐわああああああああああああ！！ 写真はイワシ網漁で混獲されたヤナギバの・・・ 山。 写真の他にあと１籠あるんだけれど、 この日だけで一体何匹獲れてしまったのだろう。 やるせない気持ちでいっぱいだ。 え？…
成長を感じる・・・！
教えを受けてー 網を縫うッ！ っというワケでついに、というかやっと？ 佐竹も網縫い（補修）デビュー！ 網の種類によって縫い方（補修の仕方）は変わるので 全ての網を補修できるというワケではないけれど。 この…
課題がやまもり
マナガツオのお刺身。 マナガツオの炙り。 やっぱ盛り付けが上手だと、野菜なんかの付け合せがなくても かなり美味しそうに見えるな～。 お師匠がよく言う「料理は目から食うけぇね。」ってのは真だね。 自分達が獲った…
まだまだ知らない事だらけ
これは今日、仕事終わりに先輩漁師の家にお邪魔した時に見せてもらった 板に立てたウニ。 板の材質は杉って言ってたかな？ これがウニを整形する薬品、ミョウバンをいい具合に吸い取ってくれるらしい。 （板は漁協から買う形にな…