投稿者: 佐竹

  はい。 突発的に飲み会があると更新できなくなります。 サタケです。   今朝は師弟共々二日酔い状態のまま 海の上の仕事で死ぬかと思いました。ホント。 海に落ちるとかじゃあなくて気持ち悪くて。ゲロ吐きそうで。   平日…

すだれ貝とか姫貝とか、他にもオシャレネームがたくさんあるのに 島ではジョンジョロ貝という何やらおぞましい名前で呼ばれている こちらの貝。・・・の殻。   お師匠のおうちで御馳走になった後、 畑で使えると思ってジョンジョロ…

お師匠から「タラの芽の天ぷらをやるから喰いに来ないか？」 と誘われたので二つ返事で飛びついたサタケ。 （※タラの芽＝山菜） その席で周防大島の海水（100%）から作られた ちょいと高級っぽい塩、「龍神乃藍」と出会う。 （…

よっしゃ！ ホームセンターに畑の資材を買いに来たぞ！   トマト、ピーマン、リーフレタス。 優先的に育てたい野菜の種と苗を買って。 （つーか、同じトマトやピーマンでも種類多すぎだろう！どれが美味いんだ！？ 美味しさは畑に…

はい。 昨日書きたかった事を書きます。   それは「未利用魚」の事。   「未利用魚」とはその名の通り利用されない魚で 漁獲されたのはいいけれど―   ①魚価（味や需要の問題で）が低くて市場に出荷すると赤字になる ②数が…