届いたばっかりのクーラーボックスが早速大活躍！
５匹ほどクーラーに入れて持ち帰って―
家のそばの湾で速攻さばいて身をクーラーに投げ込んでいく。
これを数日家の冷蔵庫で寝かしてから
またちょっと色々加工する予定。
一部は前回と同じみりん干しに。
そして残りは・・・
セカンドお師匠から頂いた
とても汚らしい箱に入った
綺麗で新品未使用なスモーカーで初燻製に挑戦してみる予定。
（一体どんな環境で何年放置していたら外箱がこんなんなるんだ！？）
チップやソミュール液の原料、スパイスなんかも色々揃えなきゃならんなー。
お金はかかりそうだけれど、結構好きだな。
こういう研究的なの、ね。