休みの日にあったこと:

漁師×猟師(読み:ハンター×ハンター)なセカンドお師匠と島内の罠巡り。

 

個人的にめちゃめちゃ猪肉が食べたい反面、

「本当にかかっていたらどうしよう」という不安が付きまとう。

 

トドメはどうする?

どうやってさばく?

というか魚はさばけるけれど、哺乳類は・・・さばける/さばけない以前に

覚悟ができていない。

血の量、内臓の量、臭いも魚とはワケが違うはずだ。

グロ要素が多分にあるはずだ。

 

島の猟師はセカンドお師匠を含めて3人いて、

3人が3人とも猪を食べるためには獲っていない。

あくまで害獣駆除としてやっている。

さばける人間なんていない。

 

だとしたら、さばくのは佐竹・・・!

喰いたい人間が自らさばくのが道理・・・!

果たして自分にできるのか・・・!?

 

良かった・・・ ここの括り罠にもかかっていない・・・。

 

っといった調子でドキドキしたりほっとしたりを繰り返したりは

したものの、結局この日は猪は獲れていなかった。

 

「獲れてなくてよかったー!でも猪肉(ししにく)喰いてー!」

 

とか言ってたら

 

ででーん!

 

今日いきなり、セカンドお師匠が猟友会のお仲間さんから頂いたらしい

猪肉1ブロックと大量の極早生(ごくわせ)みかんと

ピーマンがいくつか入った段ボールを持ってきて下さった。

 

やべー!

大量のジビエ!

食べるの楽しみ過ぎる!

 

もしミートミンサーかフードプロセッサーがあったならなぁ。

猪肉100%のピーマンの肉詰めとかもできたのになぁ。

 

買っちゃおうかな~。

 

とりあえず、今日は猪肉カレーだな!

 

やっぱ違うぜ赤色がよ~。

カレーできたらインスタグラムにあげて、こっちにも貼っつけよ。

 

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平野師匠は漁師×猟師。 いわゆるハンター×ハンターだ。 今日はそんなお師匠に前々からお願いしていた 猪肉(ししにく)を1ブロック丸々… に加えて極早生(ごくわせ)みかんと ピーマンを大量に頂いてしまった。 太っ腹! これでミートミンサーかフードプロセッサーがあれば 100%猪肉のピーマンの肉詰めができたんだけどなァ。 でもそんなものは無いので ブロックの25%ほどをカレーにしてみた。 うん。 独特の癖はあるけれど、 臭みもないし食べ応えのある良い肉だ。 パワー付きそうでいいぞォ❗️ 明日は豪快にステーキとかいってみようかなァ。 #漁師 #ニューフィッシャー #ニューフィッシャーマン #猟師 #漁師×猟師 #ハンターハンター #ハンター×ハンター #周防大島町 #猪肉 #猪肉カレー #ジビエ #ジビエ肉 #ジビエカレー #極早生みかん #ピーマン

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